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熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
四季菓子の店 HIBIKA 【朝顔】
 
 
【2019/12/14 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、四季菓子の店 HIBIKAさんのケーキです。

hibika24.jpg


hibika24-2.jpg


「朝顔 2種のベリーのムース」

~甘酸っぱいフランボワーズと苺のムースでショコラブランムースを包みました。夏の朝に咲く朝顔の花をイメージしました~

朝顔・・・というより、もぉ~っと華やかで派手な花っぽいけどw 美しいわ~(*´▽`*)
繊細で美しい花びらチョコは、薄過ぎて手で掴めない!?触った途端に溶ける!?Σ(゚Д゚)
そして、予想外にけっこう甘ぁ~い(*'ω'*)

ムースは口の中でシュワっと溶けて、プルっとやわらか♡
苺とフランボワーズのダブルベリーのお味は・・・
両者のいいとこ取り!!(>▽<)
酸味は鋭いほど強すぎず、甘さも人工的なコテコテした重いものではなく、ほわっとやさしくも後味はしっかり残す甘酸っぱさ、ズルイわねぇ~(*´▽`*)

包み込まれたショコラブランムースも甘くてショコラのハッキリした味は分からないけど、酸味はないのでベリームースとの味の違いもちゃんと分かります♪
けっこうスポンジケーキの存在感があるので、ムースケーキを頂いてる印象☆
シンプルだけど繊細で、芸術性の高い美しきケーキでした(T▽T)

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

 
 
 
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