今回ご紹介するのは、麩嘉さんの生麩です。
久々の新作に出会えてテンションうなぎ上りでした！！　(*^▽^*)





「ふきのとう麩」

カットすると中から細かくざく切りにされたふきのとうがピョロピョロ顔を出しますｗｗ
食べてみると、山菜の青臭さと苦味がふわぁ～っと広がります！
やけに日本文化を思わせるその風味は、もちもちとした生麩と合わさることで余計に日本（和）らしさUP('ω')ノ

雑煮（甘くないやつ）を連想しましたね
苦味も青臭さも生麩に包まれているからか、キツ過ぎないのがよかったです(*^▽^*)

煮物によさそうですし、軽く炙るだけでお酒のツマミにピッタリな感じですｗｗ