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熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
DEAN&DELUCA 【グリーンビーンスープ  &  ビーツのスープ  &  栗とセップ茸のスープ】
 
 
【2020/05/28 15:29】
 
 

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「DEAN&DELUCA  グリーンビーンスープ」

~グリンピース、枝豆、そら豆の3種の豆を合わせた、鮮やかな彩りが魅力のスープ。生クリームやバターがスープにコクと旨味を、隠し味のクミンが複雑な風味と清涼感を加えています~

豆らしい鈍い緑色~♡
豆の粒々感もちょっと残ってます☆

でも豆の青ぉ~い匂いはなく、それより クミンの香り強ぉぉ~い!Σ(゚Д゚)
お味は・・・すごぉ~くやさしいマイルドな口当たり!(@_@)
これはバターと生クリームのコクと旨みだわ!!

お豆の旨みも伝わ・・・りづらいんだよ!!クミンが強すぎてww
ぜんっっっぜん隠れてない!むしろクミンがドセンターにおるわ!!ww

もうちょっとクミン抑えないとせっかくの豆の味が分かんないよ~(^^;)
なんかカレースープを飲んでる気分ですw けっこう味付け濃い目でした♪







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「DEAN&DELUCA  ビーツのスープ」

~野菜の旨みを凝縮したソフリットに、北海道産ビーツを贅沢に加えて、ビーツの香りとコクを活かした味わい。ダイス状にカットしたビーツ入り~


ビーツはほ~んと色鮮やかな赤紫色(ピンク?)がキレイなのよね~(*´▽`*)・・・と、メェェッチャ濁った茶色だよぉぉ!!(゚Д゚;)
完全なるパッケージ写真詐欺じゃないか!!ww

いくつもの野菜の旨みが集結した、ちょっとツンとした香りが(多分セロリかな?)
ドロッと野菜ペーストの重みあるスープは、さっぱりした野菜の旨みに酸味も効いてヘルシーな野菜スープだわ~(*´▽`*)
ビーツのダイスカットもやわらかく、よ~く煮た大根みたいな食感でビーツって野菜なんだよな~と、改めて実感しました(名前から豆っぽいよねw)

ただ・・・やっぱり色が・・・なぁ( ;´Д`)






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「DEAN&DELUCA  栗とセップ茸のスープ」

~フランスの田舎で親しまれている郷土のスープをアイデアに、栗のペーストへ牛乳と生クリームを合わせ、濃厚なポタージュに。仕上げにセップ茸をくわえ、香り豊かなキノコの風味をそえています~


栗にキノコ?とちょっと不思議だったけど・・・まぁ、栗ってけっこう料理に使うもんね~("゚д゚)
シチューに似たやさし~い白色に、茶色がうす~く入ったスープからはクリーミーな生クリームとふわんとキノコの旨味臭が♡
お味は野菜、コンソメのしょっぱい美味さと生クリームのクリーミーさ、そして、

ほっくり栗の甘さが効いてる!!(>▽<)
スイーツの甘さはなく、ホクっと素材そのものの味ね~♪
ゴロっと固形の栗まで入って嬉しい♪
キノコの旨みもやわらか~く効いていて、素材の優しい味を活かした温かく包み込んでくれるスープにウット~リ(*´▽`*)



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