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熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
Tohato 【オールあずき 濃い抹茶仕立て】
 
 
【2020/04/07 18:12】
 
 

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「Tohato  オールあずき 濃い抹茶仕立て」

~皮ごとじっくり煮込まれ、しっとりとした食感の小豆に、石臼挽きの京都府産宇治抹茶をまぶしました~

香ばしそうな焼き色のついた生地はほんのり緑色♡
抹茶の爽やかな香りがふんわ~りと、そして小豆の渋味あるホクっとした甘さも香る♪
和の香りね~(*´▽`*)

かじってみて、しっとりやわらかい食感に驚き!?Σ(゚Д゚)
こんな食感だったっけ??(そんなに食べることないしな!w)
やっさし~~い焼き菓子の香ばしさと共に抹茶の爽やかな風味が広がる~♪

苦味もしっかり広がるけどガツンと濃ぉ~くそれだけが目立つ!ということはなく、深ぁ~く浸透していく感じね~
そして、小豆の風味もしっかり!!(>▽<)
ただのホクホク甘ぁ~い餡子ではなく、渋味が深ぁ~く甘ったらしくない、小豆本来の美味しさを最大限に引き出した!って感じがするわ!(゜∀゜)

なんかホ~っと和む日本のビスケットって感じでした(*'ω'*)



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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

 
 
 
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