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熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
ベルアメール 【ショコラ水ようかん 3種】
 
 
【2017/01/07 18:37】
 
 

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「ショコラ水ようかん オレンジ」

水羊羹と言うと水分多くやわらかいけれどツルリと寒天でよく固まっている、というイメージですが・・・これはネットォ~リとした粘着性のある硬く密度の詰まったムース??(゚Д゚;) (プリン?)
でも食感は口の中に絡みついてはくるものの、チョコの甘さは甘ったる~く絡むのではなく、味は濃いですがサラッと流れていくのはさすが水羊羹?

チョコもビターな苦味が強く、ゼラチンで固められた上部のオレンジピールの苦甘さと絶妙なコンビネーション♪
なにより驚いたのが、ちゃんと餡子の重い食感や素朴なほっくり和の甘さがナチュラルにオレンジとチョコのコンビと共存していたこと!!
ビターな大人テイストでウマし!でした(>▽<)




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「ショコラ水ようかん 抹茶」

オレンジと違って水分多く、スッと入るスプーンの触感はまさしく水羊羹!(゜∀゜)
今回はあまりチョコの存在感ないかもね~と思って食べてみると・・・ちゃんとホワイトチョコの甘さが広がります!(゚Д゚;)
餡子のなめらかな口溶けと甘さの中に、不自然さなくホワイトチョコが溶け込んでおいし~♪

でも・・・抹茶はけっこうぼんやりしてるなぁ(^^;)
羊羹の餡子の味と上部の小豆のほっくりした甘さもしっかりしているので、ますます抹茶の存在感が・・・ orz
抹茶の苦い濃い風味は欲しかったなぁ~(-3-)



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「ショコラ水ようかん 和栗」

和栗・・・見た目にはそれらしさを主張してないですねw
しかし、1~2回スプーンですくっても出てくる栗はコロッとちぃ~っちゃい欠片ぐらい(^^;)
まぁ、上の方に詰まってはいましたが、これがまた味があまりしない・・・ orz
渋さのあるほっくりした甘さが恋しい・・・

ベースのショコラ水ようかんは水分多くなめらかな水羊羹らしい食感で、餡子の甘さとショコラの甘さ(ミルクチョコぐらい甘さしっかりしていたかな?)が溶け合ってメチャウマ!(>▽<)
これは栗の入った 「プレーンなショコラ水ようかん」だな!ww (ネーミングミスと言いたいのか?)


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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

 
 
 
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