シルヴィオベッソーネ 【クネージトリコローレ】 | ||
【2014/05/31 18:16】 | ||
もうこの機会に(どんな機会だ?w)バレンタインでゲットしたチョコスイーツのレポをサクサクっと片付けようと思います! 今回ご紹介するのは、シルヴィオベッソーネさんというお店のチョコレートです。 なんか舌噛みそうな店名ですがw こちらはバレンタインの冊子を見た母上に 「これ買ってきて!」と頼まれたチョコを、個人的にも興味があったので2セット買ってちゃっかり攻略したのですw で、そのゲットしたチョコというのが、【クネージトリコローレ】というチョコ クネージというのは、~お酒の入ったチョコレートクリームを手作りのメレンゲに詰め、さらにハイカカオチョコレートでコーティングしたシリーズ~ だそうです まぁ、ボンボンショコラということでしょうか(ざっくりしてんなw) 最近、お酒使用のスイーツにハマってる♪なんて大人ぶってるこしあんw 調子に乗って挑戦してみました!('ω')ノ ![]() ![]() 「クネージアルラム」(赤) ~8年物のラム酒をチョコレートクリームに混ぜ合わせ、ハイカカオチョコレートでコーティング~ 中はやわらかぁ~いガナッシュとウエハース?ビスケット?のようなサクサクする粒子状のものがちょこっと 食べた途端、カッ!!と熱くなるほどの、ドッキツイラム酒!!(゚Д゚;) 「ふがぁぁ!!」と呼吸を必要なほど、強烈なお酒の強さにノックアウト orz それだけ強烈でも、ラム酒の風味だと識別することはできました(^^;) しかし、これはお酒の風味が強すぎて子供やお年寄りは絶対食べちゃダメ!なレベルですww 普通の人でも食べる前に心の準備というか、覚悟が必要です!( ゚Д゚) 「クネージアルマロングラッセ」(白) ~マロンリキュールを入れたチョコクリームをハイカカオチョコレートでコーティング。マロンリキュールとビターチョコのハーモニー~ 食べた瞬間、(渋川栗)のような渋く甘い栗の風味がふわっと口の中に広がります♡ 「ラムに比べたら全然お酒の威力たいしたことないかなぁ~♪」と思っていたら、ぶわっとお酒の風味が広がって、口の中がカァ~!!っと熱くなってきます(゚д゚)! か、完全なるふいうち!!ww でもラムの凄まじさに比べたらだいぶ弱め(それでもけっこうすごいですが^^;) お酒の風味が広がると、ちょっとマロンの風味が感じ取りづらくなりますが、それでもふわんと微かに感じられるのが上品でした♪ 「クネージアルグランマルニエ」(緑) ~グランマルニエ(ビターオレンジリキュール)入りのチョコクリームをミルクチョコクリームでコーティング~ 使用されているチョコがミルクチョコだからか、どことなく3つの中で一番後味が甘い気がしました ほんのぉ~りオレンジっぽい?さわやかな風味が・・・ある、気がしますw オレンジリキュールと言われないと分からないぐらいかな?(^^;) お酒は一拍おいてからカ~っ!と口の中が熱くなって、ムワァ~!!っと襲ってきます(゚Д゚;) ラムよりは弱いですが、マロングラッセより若干強めかな? 3つともかんなり本格的で、強いリキュールチョコでして・・・自分のお子様味覚を自覚しました orz もうドヤ顔でお酒使用のスイーツが好きなんですぅ~(*´▽`*)なんて、ぶったこと言わない・・・(ノД`)・゜・。 スポンサーサイト
|
▲TOP |