熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
ブランジェリーケン 【さくら味噌あん金時豆味噌クッキーベーグル  &  きなこチョコ黒ごまマロンバニラザマンドベーグル】
 
 
【2018/06/15 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、ブランジェリーケンさんのベーグルです。

buraken39.jpg


buraken39-2.jpg


「さくら味噌あん金時豆味噌クッキーベーグル

~桜の花入りの生地に、白味噌餡と金時豆入り。味噌クッキーをのせて焼き上げ~

桜、というとピンクのイメージがどうしてもありますが・・・・ベーグルもクッキーも餡も地味めねww(コラw)
落ち着きある上品な色合いですよ( ̄▽ ̄)

トーストしていると、うっっっす~ら味噌っぽい香ばしい匂いがしましたが、生地からもうっっっすら桜の香りが♡
どっちもすんごく弱いけどね!!ww
ホロホロクッキーは素朴ぅ~な甘さで味噌は・・・なんとなく?ぐらいでしたが、白餡は甘じょっぱ~く仕上がってる!(>▽<)
味噌!とメチャクチャ自己主張しないですが、この甘じょっぱさは堪らんねぇ~(*´▽`*)

金時豆がでぇ~っかい上にゴロゴロ入っていて、ホクホクと甘く・・・君が主役かい?ww

生地の桜の風味もふわ~っと効いて、なにからなにまで優しく素朴な奥ゆかしい一品でした♪








buraken40.jpg


buraken40-2.jpg


「きなこチョコ黒ごまマロンバニラザマンドベーグル

~きなことチョコチップ入りの生地に、黒胡麻餡、栗、バニラザマンド入り~

てっきりきな粉生地だと思っていましたが、すんごいカカオの塊!!みたいな色の生地よ!!(゚Д゚;)
でもトーストするときな粉の香ばしい匂いが爆発!!(>▽<)
い~い匂いだわぁ~♡
何時間でも嗅げるぅ~(*´▽`*) (さっさと食えw)

生地は予想外にあまり甘くなく、苦い!!(>▽<) (カカオ深い!)
その中のチョコチップがほわりと甘さを海、きな粉の香ばしさも広がって・・・おいしぃ~よぉ~(T▽T)
生地の中に巻き込まれた真っ黒な黒胡麻餡は、香ばしさしっかりで甘いけれど香ばしさがトゲトゲしてない!(゜∀゜)b

ゴロっと入った大粒の栗はほっくり甘く渋味はなし
バニラザマンドはさすがバニラなだけあって甘ぁ~~い!!(>▽<)
これは・・・文句なしの絶品!!

ああ・・・毎日ケンベーグルさん食べられたらなぁ・・・(´;ω;`)


スポンサーサイト
 
 
 
▲TOP
 
 
 
 
ブランジェリーケン 【クリスマスベーグルガレット  &  ハニーマスタードチキンと蒸しキャベツベーグル】
 
 
【2018/06/14 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、ブランジェリーケンさんのベーグルです。

buraken37.jpg


buraken37-2.jpg


「クリスマスベーグルガレット」

~ココア生地に、バナナチョコクリーム、マロンクリームチーズ、栗、ピスタチオダマンド、バナナ、チョコチップを乗せて焼き上げ~

デカイ!!重い!!(゚Д゚;) (いつものことだけどww)
もうベーグルと言うより鈍器!!(食べ物だよ!w)

ココアベーグルが鮮やかなピスタチオダマンド、2種のクリーム、ゴロゴロ乗った栗、全ての重さに押し潰されているように見えるww(薄型なだけだよ!)
そう思うくらいすべてがデデン!と盛り!!

一見そう見えたベーグル生地は、しっかりした硬さでココアの深みと旨みが噛みしめる度にじわ~んと広がります(*´▽`*)
マロンクリチはクリチの酸味が強い!(゜∀゜)
ちゃぁ~んとマロンのまったりしたうまみもついてくるし、さすがに分からないかも・・・と思ったバナナの甘味もしっかり!
ピスタチオダマンドはこれだけ食べるとふわりとやさしい香ばしさも分かりました!!(>▽<)

甘いチョコチップもたっぷり♪ ホクホクの栗もゴロゴロ・・・
もうホールケーキ並みの豪華さじゃないっすか!!(゚Д゚;)

ダマンドの鮮やかな緑がクリスマスらしくてよかったです☆
・・・・一人で食べるなら二日に分けないとちと無理っすねぇ(^^;)





buraken38.jpg


buraken38-2.jpg


「ハニーマスタードチキンと蒸しキャベツベーグル

~カレー生地に、ハニーマスタードチキンと蒸したキャベツを包み~

カレー生地の鮮やかな色、トーストしているとム~ンムン漂って来るカレーの匂い、
すんごぉ~い濃いぃ~わぁ~(*´▽`*)
しかも単なるカレーの匂いだけでなく、クミンなどのスパイスの苦い香りも混じって、これはかなり本格的な予感!!(゜∀゜)

外側はパリッとよ~く焼けた皮ですが、中はふわふわやわらか♡
カレーといってもルーが入っているわけではないのでダイレクトに濃いぃ~味が広がるのではなく、清涼感に近く、カレーの風味も辛さもザザァ~っと吹き抜けていきます♪
重さもクドさも鋭い辛さもなく、スパイスの苦味もほんのり残って本格的カレーの味です☆

キャベツはシャキシャキ感が残っていて甘みがあります!
チキンはパサッとしていますがプリッとした脂身もあってギトギトしてないヘルシーなうまみ!
ハニーマスタードの風味がふわんとうまみをプラスしてくれて、ハチミツの甘さもちゃ~んと伝わってきました!(>▽<)

具は上の方にあるだけですがw ベーグル生地が食べ応えあってお腹いっぱい♪
気持ちも満たされて幸せでした♡♡



 
 
 
▲TOP
 
 
 
 
ブランジェリーケン 【黒豆ゆずスイートポテトベーグル  &  きのこ明太枝豆のグラタン風ベーグル】
 
 
【2018/05/10 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、ブランジェリーケンさんのベーグルです。

buraken35.jpg


buraken35-2.jpg


「黒豆ゆずスイートポテトベーグル

~柚子ピール入りの生地に、黒豆、柚子あん、スイートポテト入り~

ビロ~ンと大きい柚子ピールがたぁっくさん入って、爽やかな香りしっかり☆
やわらかしっとり、もちもちっとしてネチッと引きのある生地は噛みしめると柚子のさわやかな甘みが広がる~(*^▽^*)
意外にも苦味の鋭さはないですが、ツンとした?品のある甘さは柚子らしい♪

スイートポテトは・・・・どこ??(゚Д゚;)と、ちょっと探しましたがw 白餡に寄り添うように入ったポテトはホクっと甘く、素朴な白餡(ゆず餡・・・いや、白餡でしょ!これは!!w)と相性バッチリ☆
というより同族だよね~ww

ホクっと黒豆も似たモノ同士でどこを食べてもホッと和む癒しの甘さを堪能できました♪
予想外にどっかり重ぉぉぉ~くなかったのがよかった~(;'∀')





buraken36.jpg


buraken36-2.jpg


「きのこ明太枝豆のグラタン風ベーグル

~枝豆入りの生地に、ベシャメルソース、ベーコン、明太ソース、枝豆、きのこ、チーズ、刻み海苔をのせて焼き上げ~

ベシャメルソースとか言ってるけど、トーストすると明太子、のり、醤油の香りが芳し~く香って、まさにの香り!!ww
こりゃあ、濃いぃ~味のガツン!と重いベーグルがくるぞ!(゜∀゜)と思っていましたが・・・あれ?明太ソースもチーズ、のり、そしてベシャメルソースすら上に乗ってる分・・・だけ??(゚Д゚;)(ベーコンも、だったわw)


なので、ほっとんどがふかっともっちもち噛み応えあるプレーン生地と、枝豆の青い風味がふわ~り広がるヘルシー?なベーグルでした!!ww
まぁ、脂ぎって重くないのはよかったし・・・いっか!(*^▽^*)

明太ソースも味濃いですが、辛さはないですしプルッとしたベシャメルソースの塊も重すぎずに旨味をトロ~ッと広げてくれておいしかったです♡
海苔もい~い仕事してた!!(゜∀゜)b


 
 
 
▲TOP
 
 
 
 
ブランジェリーケン 【フルーツ栗きんとんナッツベーグル  &  甘酒ベリーレアチーズケーキベーグル】
 
 
【2018/05/01 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、ブランジェリーケンさんのベーグルです。

buraken33.jpg


buraken33-2.jpg

「フルーツ栗きんとんナッツベーグル

~クルミ生地に栗、りんごとオレンジのコンポート入りのきんとんを包んで、ボール型にして焼き上げ~

生地はうっすら胡桃の色がついて(薄い小豆色?)小さい胡桃がゴロゴロ出てきます♪
香ばしさは薄めですが、カシッカシッと食感が楽しい!
そして、中に詰まっていたのはホクっと渋味ある栗! & 皮付きでシャキッとした硬さもある煮リンゴ!!
コテコテに甘い味付けをしていない、あっさりした甘さは素材そのものの味!!
なんか体にやさし~(*´▽`*)
トロドロじゃないから食べ応えも感じます♪

そして、スライスしたまま放り込んであったオレンジ!ww
これが、シワシワしてるくせに皮の苦味と味が強ぉぉ~い!!(>Д<)
酸味も弾ける甘さもまったくないのにw すんごいオレンジを食べた!という満足感ww
きんとんは・・・包むほどの量はなくw ほんとにお芋か?ってくらいあっさりした甘さ

でっかい割にゴロゴロ重みある具は8割フルーツなので、ペロリ♪と食べきってしまいました






buraken34.jpg


buraken34-2.jpg


「甘酒ベリーレアチーズケーキベーグル

~甘酒生地に、いちごのレアチーズケーキとクランべり、ブルーベリー入り。ザマンドを乗せて焼き上げ~

いつものことですが、デカイ!重い!!(゚Д゚;)ww
生地から香る甘酒の匂いが強くて、もう食べる前からテンション上がる!!

やわらかいパン生地を噛みしめると、ムワァ~っと甘酒の風味広がるぅ~!!(>▽<)
風味は強いけどやさし~♪

ダブルベリーはプチュプチュして甘~く、ほんわりした甘酒生地の中で煌めくアクセント☆
トロっとピンク色の苺レアチーズクリームは、ぽってりあんま~い!
でも・・・量少ないのね(^^;)

まぁ、生地がおいしいし、ぼってり乗っかったザマンドがあんま~いからクリーム少な目でちょうどよかった☆
・・・カロリースゴイだろうなぁ・・・(;´Д`)


 
 
 
▲TOP
 
 
 
 
ブランジェリーケン 【ごまカラメリゼナッツりんごホワイトチョコベーグル & ベーグルドッグ2018】
 
 
【2018/04/20 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、ブランジェリーケンさんのベーグルです。

buraken31.jpg


buraken31-2.jpg


「ごまカラメリゼナッツりんごホワイトチョコベーグル

~黒ごまとホワイトチョコ入りの生地に、カラメリゼナッツとカラメリゼリンゴ入り~

包丁を入れてもぜ~んぜん切り分けられなくて、なんでこんなにカッタイの!?(゚Д゚;)と思いましたが、中にはゴンロゴンロとナッツが塊になっていた!!(◎_◎;) そりゃ硬いわ!!ww

黒ごま&すりごままみれの生地は、もぉぉ~~~う黒ごまの香ばしい匂いムンムン!!
それに負けじとカラメルの甘~い匂いとナッツの香ばしい匂いも攻めて来て、もう大渋滞ww

生地は表面の皮は厚かったですが、中はふわっとやわらかくすりごまのシャリッと食感がどこを食べてもついてきます
じんわ~り広がるごまの素朴な香ばしさがうんま~い(*^▽^*)
ホワイトチョコチップは見た目ではけっこう入っているように見えましたが・・・・・なんとな~くホワッと甘みがあったかな!(;'∀')

もう煮過ぎて?茶色濃ぉ~く染まったトロっとリンゴは、思ったより甘ったらしくなくさっぱり酸味もなくすご~く控えめ
アーモンドとマカダミア?のダブルナッツはコリコリ♪
でもキャラメリゼのシュガーコーティングがカリッとして甘い♡
個人的にはりんごよりナッツが嬉しかったかな~♪

今回のセットの中では比較的小さい(標準に近いサイズ、ですかねw)サイズでしたが・・・すごくおなかいっぱいになりましたw






buraken32.jpg


buraken32-2.jpg


buraken32-3.jpg


ベーグルドッグ2018」

~スモークチーズ入りの生地にソーセージを包んで戌(犬)の形に~

これ・・・犬、なんだ。バクじゃないんだ・・・ww(せめてイルカとか言いなさいよw)

ベーグル生地はふわっとやわらかいですが、ギュッとキメが詰まってもちっと弾力も強く、食べ応えある!(>▽<)
スモークチーズは粉砕されて入っていてw トーストすると燻した香りがふわ~っと香ってきましたが、味ではそんなに目立っていません
ベーグル生地のプレーンな小麦の甘味が目立つシンプルなお味なのに・・・ツボにはまってヤミツキになる!(゜∀゜)

おしり?から飛び出してるソーセージは(尻尾?)長くてプリッとしていますがやわらかめの食感
肉の旨味も脂もコテコテ重くなく、食べやすい!(゜∀゜)b
肉もチーズも思ったより濃く重くないことに感動☆

あ、目が山椒の実ですごく風味が強くてびっくりしましたww


 
 
 
▲TOP