熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
モチクリームジャパン 【苺ミルク大福  &  抹茶クリーム大福】
 
 
【2018/06/12 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、モチクリームジャパンさんのお餅スイーツです。

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「苺ミルク大福」

~甘酸っぱいつぶつぶ苺ジャムと濃厚な練乳クリームをお餅で包み~

ピンクのお餅に白いクリーム、真っ赤なジャム、と乙女心くすぐる色合い(*´▽`*)
クリームは練乳入り・・・ですが、あっっっさりした甘さで・・・・・ほんとに練乳入ってる??(゚Д゚;)ww

イチゴジャムは親しんだ甘~い味ですが(チープってことかぁぁ!!w)
味はしっかりしていたので素朴なお餅とふんわり甘さ控えめのクリームの中で目立っていました♡






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「抹茶クリーム大福」

~宇治抹茶入りの餡とクリームを、抹茶を練り込んだ柔らかなお餅で包み込んだ 「和」 を感じる大福~

割って中からお目見えした鮮やか美しい抹茶色クリームに一目惚れ♡
餡子も入っているから重みもあるやわらかクリームは、 抹茶の爽やかな風味と深ぁぁ~~い苦味が上品!(>▽<)
甘さもクリーミーでこれは・・・うんまぁ~い♡ (T▽T)

中の餅・・・はよく分からなかったけれど(外側のお餅も厚くてモチモチしてるからねw) ちっこい甘納豆のホクっとした甘さも溶けて、確かに「和」を感じました!!(*^▽^*)


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レクレール・ドゥ・ジェニ 【タルト バーレット ヴァニーユペカン  &  タルト バーレット プラリネアマンド】
 
 
【2018/06/02 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、レクレール・ドゥ・ジェニさんのタルトです。

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「タルト バーレット ヴァニーユペカン」

~タルト生地にピーカンナッツとヘーゼルナッツ、カスタードクリームを合わせ、ヴァニラ風味のガナッシュモンテクリームとピーカンナッツで仕上げ~

土台がタルトだから重みある!(>▽<)
どっしり見えて硬いのかと思いましたが、けっこうホロっとすぐ割れて食べやすい♪
断面を見ると薄いカスタードクリームの上に、ナッツがぎっしり乗って上に絞られた白いクリームにはバニラの黒点も♡

さらにナッツが乗ってまさにナッツ特盛り!!
お味は~? カスタードの上のクリームもすごぉ~~~く軽やか!(゚д゚)
甘ったるい濃さはいっっさいなく、さっぱり上品なカスタードに生クリーム自体のクリーミーさが広がる中に、微かに吹くバニラの風味

ナッツの香ばしさすら刺々しさなくふんわりとしてます・・・
タルト台(クッキー)の甘香ばしさも品があって・・・すべてが控えめで他の味とのバランスを計算してる感じ・・・
セレブ集団か!!(゚Д゚;)ww

甘ったるくなくて軽いけど・・・カロリーはあるんだろうなww






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「タルト バーレット プラリネアマンド」

~タルト生地にアーモンドが香るクリームを合せ、ヘーゼルナッツプラリネのガナッシュモンテクリームで仕上げ~

タルト台はサクッとクッキーの甘香ばしさ♡
その中にアーモンドクリームがスポンジのようにしっとりして、土台はプレーンなタルト♪

その上に絞られた茶色いクリームはちょっとネチッとして・・・キャラメル入ってる?("゚д゚)
やさし~~くナッツの香ばしさが甘さと共に広がりますが、ゴロっと乗ったナッツの香ばしさ強し!(>▽<) (そりゃ素材をそのままだからw)

フレーク?みたいなのも乗って、同色揃いですがバリエーション豊かなトッピングで豪華♪
ナッツの香ばしさばかりでしつこいかと思いましたが、そんなことまぁぁ~~たくなく、上質な相変わらずのクオリティにただただ感動!(T▽T)


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モチクリームジャパン 【生クリーム大福  &  チョコクリーム大福】
 
 
【2018/05/29 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、モチクリームジャパンさんのお餅スイーツです。

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「生クリーム大福」

~北海道産小豆の餡と生クリームを増量!自慢のもちもちのやわらかなお餅で包んだ大福~

お餅はやわらかくても厚みがあってしっかりしているので、トロ~ッとはしていません
餅の味もしっかりしていて、お餅自体も存分に堪能できます(*´▽`*)

餡子は小豆粒がホクホク柔らか、あっさりした甘さでそんなに主張せず、包まれた生クリームの素材自体のクリーミーな味も掻き消されることなく口の中に広がって、全ての味を堪能できました♪






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「チョコクリーム大福」

~ザクザク食感のフレークが入ったチョコクリームをやわらかなおもちで包み~

チョコレート色のお餅もイイですが、中はもぉぉ~~っと魅力的!!(>▽<)
2種のチョコクリームとは?とワクワクしてましたが、ねっとり重みあるガナッシュクリームの中にチョコホイップの二重奏でした♪
濃厚ぉ~そうに見せつつ、しつこさなくチョコの濃い味を伝えてくれます♡

フレークはザクザクというよりカシカシしたコーンフレーク♪
食感も香ばしさも目立ってる!!
多層+フレークで賑やか豪華な具と厚くしっかりとした大福餅・・・最高です!!\(^o^)/


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レクレール・ドゥ・ジェニ 【エクレア ハロウィン  &  ハロウィン2017】
 
 
【2018/05/24 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、レクレール・ドゥ・ジェニさんのエクレアです。

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「エクレア ハロウィン」(右)

~かぼちゃペースト入りのカスタードクリーム~

中は濃いオレンジではないけれど、カボチャ色のクリーム♡
ペースト入り名だけあって重みがある!(゚д゚)
舌触りでもペーストのざらっとしたものが分かりました!!

ベースがカスタードクリームでもさっぱりした甘さで上品!
しつこさなし!重さなし!優雅!!
まぁ、カボチャの味もあっさりテイストだけど!!ww

せっかくなら青っぽさあるくらい濃くても・・・いや、それだと貴婦人感ないかw(なんだそれ)






「エクレア ハロウィン2017」(左)

~オレンジ風味のホワイトチョコクリーム~

マジパンのイラスト(お化けや蜘蛛など)がザ!ハロウィン♪
中はオレンジ風味ですがホワイトチョコクリームだから白~い(゚д゚)
香りも上品なホワイトチョコの甘い匂いしかなかったですが、食べると

爽やかなオレンジの甘さが吹き抜ける!!(>▽<)
酸っぱさは一切なく、どこまでも爽やか!おいしい!!

・・・・けど、ハロウィンのイメージとは真逆ねw

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レクレール・ドゥ・ジェニ 【エクレア ティーオレ  &  ピスターシュオランジュ】
 
 
【2018/05/22 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、レクレール・ドゥ・ジェニさんのエクレアです。

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「エクレア ティーオレ」(左)

~紅茶の華やかな香りのするミルクティークリームのエクレア~

ミルクたぁ~っぷり!な、うす~い白色の強い茶色系クリーム♡
そこから香ってきたのは、上質なミルクの海に混ぜた紅茶の優雅ぁ~な香り!!Σ(・ω・ノ)ノ
甘さのない、ただただミルク自体の味を活かしたミルクティーがここにいる!(゜∀゜)と齧りつくと、味も香りどおり!

貴婦人の飲む高級ミルクティーやぁ!!(*´▽`*)

ほんとぉ~~に華やか!上品!!
主役はミルクで、紅茶はエッセンスのようなバランスですが茶葉の優雅な美味しさはしぃ~っかり染み渡ります!(>▽<)
というか、花の様な風味が吹き抜けるけど・・・これは一体なんなの??(゚Д゚;)
ちょっとあまりのおいしさとハイクオリティの衝撃に、フリーズしちゃいましたww

これは・・・毎日のティータイムに食べたいですね!!(毎日はやめろw)





「エクレア ピスターシュオランジュ」(右)

~オレンジの香るピスタチオクリームのエクレア~

上部のマジパン?も中のクリームも美しいピスタチオ色ですが・・・匂いはしないな・・・("゚д゚)
ふわ~っとオレンジの爽やかな匂いらしきものはありましたが・・・味の方は??

うん、オレンジが主役だねww
どこを食べても瑞々しく爽やかなやさし~いオレンジの、さっぱり風味が吹き抜ける!
皮の苦味や酸味はまったくなし!(ピールはさすがに甘苦かったですが)

ピスタチオは・・・見えないところでサポートしてくれてる・・・気がしますw(^^:)
もっとピスタチオ強くてもよかったかなぁ(-3-)


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