熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
中島大祥堂 【かやぶき 2種】
 
 
【2018/02/12 10:00】
 
 

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「中島大祥堂  かやぶき」

~厳選された丹波栗をふんだんに使用。かやぶき屋根をモチーフにした丹波栗のモンブラン、ロースト玄米メレンゲの食感がアクセント~

こんもぉ~~り盛られたクリームのフォルムにトキメキ♡
こんな家住みたい!!(>▽<) (お菓子の家かw)

土台がメレンゲと、一風変わったモンブランですがさすがメレンゲ、ザクサク軽い♪
ほわ~っと甘さが広が・・・り始めると、玄米の渋い香ばしさ出現!
なんかヘルシーなお煎餅を食べているみたいですww

その上にたぁ~~っぷり盛られた生クリームは甘さ控えめで、生クリームのクリーミーな味自体も伝わってきます☆
スポンジケーキとセットになると優しい口溶けのケーキですなぁ~(*´▽`*)

細ぉぉ~く絞られたモンブランクリームは色は薄いですが、渋味の効いた栗の風味が上品にしっかり広がります
こちらも甘さググッと抑えられているのでなんだか上品なご婦人スイーツの様でした(君の勝手なイメージねw)






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「季節のかやぶき  南瓜」

~なめらかな北海道産かぼちゃクリームをラズベリー入りの低糖シャンティに搾りました~

見た目は美しいオレンジ色であること以外、フォルムは栗Verと同じ(シリーズだからねw)
しかし、こちらのカボチャクリームはしっとりしたやわらかさがあります!(*^▽^*)

そして中は、スポンジが抹茶だぁぁ!!(>▽<)
そして、たぁ~~っぷり盛られた生クリームの中にはコロッとラズベリーが♡
お味は~??

・・・・う~ん、ホクっと感はしっかりしますが、カボチャの味はそんなに強くないな~(^^;)
ラズベリーの甘酸っぱさとミルキーな生クリームが強いからカボチャが霞む・・・(:_;)
抹茶スポンジもスポンジだけをじぃ~っくり味わうとほんわ~り甘い抹茶の味がしますが、クリームなどと一緒に食べると分からんね~(^^;)
土台のメレンゲはサックサクと甘さと玄米の香ばしさが滅茶苦茶自己主張強かったけどww

もうちょっとカボチャの濃い味欲しかったなぁ~(-3-)
クリームの味濃度では栗に軍配が上がりましたね!(あくまで個人的意見ですよw)


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イエローパンプキン 【メロディーチーズケーキバー 後編】
 
 
【2018/02/10 12:33】
 
 

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「イエローパンプキン  メロディーチーズケーキバー ソウルマッチャ(抹茶)」

予想以上に小豆(大納言?)がゴロゴロ詰まってる!("゚д゚)
チーズケーキ生地の量に弊害がないかい?(そこまでかよw)

特に抹茶の香りしない・・・と思いましたが、味も・・・・弱いわぁ・・・(;´Д`)
じんわ~りとほのかぁ~~~~に苦味を感じさせる爽やかな抹茶の風味があるにはありますが・・・・
じぃ~~~~っくり探らないと感じ取り逃しそう(^^;)

クリチの酸味もちゃんと感じられますが、やっぱりもぉぉ~~~っと抹茶の濃さが欲しい!!(>Д<)
カシっと乾いた軽い状態だった小豆もほっくりした甘さは・・・かなり優しめ(^^;) (薄いとはっきり言っちゃえw)
ちょっと冷凍庫に置き過ぎた私のミスもあるのでしょう!!(珍しく謙虚ねw)





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「レジェンドパンプキン」

ついに伝説ときたかw

チーズケーキはうす~~めの黄色ですし香りも・・・クリチの甘い酸味の香りしかしませんが??(゚Д゚;)
いや・・・うっっっす~~くカボチャらしき甘い匂いもする・・・か?w

味も・・・・カボチャ、いないな~(^^;)
がんばってがんばって、がんばって舌の上で転がしたら、なんとなくいる気がしますが(しつけぇw)
もうほぼ、プレーンなチーズケーキですね・・・ (´;ω;`)

サクカリッと大粒クッキーボトムは甘香ばしくてやっぱり絶品ですけど(^^;)
白餡も入っているみたいですが・・・分からんなぁ"(-""-)"
伝説を狙うなんて片腹痛いわ!!(何様だよw)





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「シンフォニーセサミ」

色は黒々!ではなく灰色ですが、黒胡麻の香ばしい匂いはしっかり♪
そして、味でも黒胡麻の香ばしさが甘さと共に大活躍♪(>▽<)

これぞ!私の大好きな黒胡麻スイーツ♡♡
なめらかなやさし~い甘い黒胡麻最高(*´▽`*)

ただ黒胡麻の存在感のせいか、他の味よりクリチの味が弱いような・・・("゚д゚)
酸味の鋭さはなく、もった~りとした酸味がのった~りしてる?w

まぁ、黒胡麻好きとしてはちゃんとクリチの味はしますし、黒胡麻を存分に堪能できるから大喜びでしたけどね☆ww


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イエローパンプキン 【メロディーチーズケーキバー 前編】
 
 
【2018/02/10 10:00】
 
 

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「イエローパンプキン  メロディーチーズケーキバー 7種」



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「FANTASY PLAIN(ファンタジープレーン)」

けっこうデカイ!("゚д゚) というか、長い!(某コンビニのスティックチーズケーキの1.5倍はありそう・・・)
白いチーズケーキはクリチの味は濃厚ぉ~というよりあっさりした酸味。レモンの爽やかな風味もふんわり効いてさっぱり♪
やわらかくクリーミーな口溶けといい、ベイクドというよりレアチーズケーキっぽい?
(焼けたベイクドというより生ベイクドかな?)

正直、チーズケーキよりも土台のクッキーボトムの方が目立ってる!!ww
というより分量もボトムの方が多くない?ww
クッキーは粗めに砕かれているので粒の食感が強く、カリッとした食感も!
クッキーの甘香ばしさも強くてメェッチャおいしい!!(>▽<)

ここまで主張強くておいしいクッキーボトム、なかなか出会ったことない!!
メイン・・・もっと頑張れ!ww





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「ドリームストロベリー」

結構鮮やかなピンク色♡・・・・人工着色?w(こら)
プレーンよりも硬さがあるストロベリーチーズケーキは、酸味強い!!(>▽<)
さすが、クリチの酸味×ストロベリーの酸味!!

でも・・・ストロベリーの甘さ(味)はけっこうぼんよりしてるかなw
強い酸味はパンチがあっていいですが、もっとストロベリーらしい甘~さが欲しかった・・・(-3-)
今回も土台のクッキーボトムが甘香ばしさが強く、粗い砕き方で食感も目立ってました

・・・・チーズケーキじゃなくてボトムの方がメイン・・・・なの、か?ww





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「ラックブルーベリー」

美しい薄紫色に染まったチーズケーキに、色濃ぉ~い大粒ブルーベリーが埋まってるぅ~!!(>▽<)
この果肉、水分抜けきって乾燥しているように見えましたがw プチュッと食感が生きていて甘みも詰まってます♪

そしてチーズケーキ生地も、ブルーベリーの甘さしっかり☆
プラス、クリチの酸味も甘~く効いて、ブルーベリーとの相性バッチリ!(゜∀゜)b
ストロベリーは果実感弱いと思いましたが、ブルーベリーは果実もクリチもイキイキとしていて存分に堪能できました(*^▽^*)





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「ミレニアムマンゴー」

濃い目のイエロー!なチーズケーキは、マンゴーの果肉は見えませんがトロピカルなあんま~~い匂いはしっかり香ります♡
クリチの酸味が爽やかで、マンゴーと合わさるとマンゴーをたっぷり盛ったヨーグルトをかっこんでいるみたい☆ (下品な食べ方だなw)

相変わらず粗砕きクッキーボトムの甘香ばしさと、そこに紛れたナッツの香ばしさがメェッチャウマで、ただの土台ではなくメインになってましたww


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糖限郷 【国産カボチャのレアチーズケーキ  &  カップケーキ「かぼっちゃん」】
 
 
【2018/01/28 12:25】
 
 

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「糖限郷  国産カボチャのレアチーズケーキ」

~国産のホクホクかぼちゃをしっかりと裏ごししたピューレとさわやかな酸味が特徴のオーストラリア産のこだわりチーズを使って仕上げ~

美しいカボチャ色~♡
下は・・・チョコムース?と思いましたが・・・す、スポンジか!(゚Д゚;)
水分を吸い尽くしたようなやわらかさと水気にムースかと思いましたよww

このスポンジがチョコの味薄めですごくナチュラルなカカオ(ココア?)の味、やさし~な~(*´▽`*)
そしてカボチャ層は??  ホクっと甘い♡
カボチャの青さはないので芋にも思えますww

チーズは・・・い・・・る??(゚Д゚;)
酸味は特に感じませんでしたが(^^;) ちゃんとやさし~~い甘さとホクっと風味が感じられておいしかったです♪
体に浸透していく甘さと味に癒されました(*´▽`*)
チーズケーキらしさ無くてもこれはこれで好き♡ (文句言ってるのか褒めてるのかどっちだw)





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「カップケーキ 「かぼっちゃん」 」

~無農薬こだわり大豆粉とカボチャパウダーで作ったシッカリ系のマフィンに可愛いぼっちゃん顔のクリーム入り~

けっこう小さいのにカロリー279って・・・高くない??(゚Д゚;)
ケーキは上部がカットされて、そこにカボチャクリームがペロッと、ちょろっと塗られていますww

クリームの黄色には負けますが、生地もほんのり黄色強いかな?
ちょっと温めて食べた生地はふわっとやわらかいですが、もちもちしていて重みがある!(*´▽`*)
あんまりカボチャらしいはっきりした味はしないですが、ほっこりあたたかみある甘さで焼き色の香ばしさだけではない、香ばしい風味の強さがあるのは大豆粉の効果でしょうか?(゜∀゜)

これだけギュッと詰まった重みなら・・・カロリー279も納得・・・かなぁ?"(-""-)" (不満なのね)
ちょろっと塗られたクリームは青っぽさはないですが、ほっくり甘くカボチャをクリーミーに感じられます
でも・・・量少ないよね、やっぱり(^^;)w

生地があまりカボチャの味しないので、クリームちょびっとだけだとカボチャ成分が物足りなぁ~い(-3-)
おいしいんですけどねw


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Yamazaki 【マロン好きのためのマロンケーキ】
 
 
【2018/01/27 18:32】
 
 

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「Yamazaki  マロン好きのためのマロンケーキ」

~しっとりしたマロン風味のスフレ生地に、なめらかなマロンホイップとイタリア産マロンのペースト入りマロンクリームを包みました~

私の大ぁぁ~~い好きなシリーズ、新種発見!!(>▽<)
茶色いスフレ生地はふかっとやわらか♡
確かに栗っぽい渋い甘さ・・・とも思えますし、苦味強い大人キャラメル味とも思えますw

サンドされたたっぷりのマロンホイップは、ホイップ??(゚Д゚;)と疑いたくなるほど重みがある!!
それもそのはず、マロンペーストが混じっていて、メェェェッチャクリーミーな栗のうまみが甘く優しく広がる!!(*‘∀‘)
ペーストの舌触りも伝わってきて、おいしすぎて目を瞑っちゃいましたよ!ww

そのホイップの中に、さらに包み隠されたマロンクリームは・・・
さ~らに栗の味濃い!渋味MAX!!(>Д<)
栗そのものをたべているようです♡
もうクリームというより、生チョコの様なネト~っとした口溶けで、こちらも重い!!

いやぁ~、今回も珠玉の一品でしたぁ(*´▽`*)
私の好きなフレーバーも出てきてほしいなぁ~♪ (カボチャ、黒胡麻、抹茶、チャイ・・・などなど山のようにあるわ!w)


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