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熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
DEAN&DELUCA 【マカロン6ピース】
 
 
【2023/09/26 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、DEAN&DELUCAさんの焼き菓子です。

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「マカロン6ピース」


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【アールグレイ】(左)

真っ白のマカロンにサンドされた茶色いクリームがロイヤルミルクティー色に見えるわ♡
ミルクの甘~さしっかりの味と香りがね、薄くするね!w
マカロンの味が強くてね~(^^;)


【ピスターシュ】(右)

アールグレイよりピスタチオの香ばしい匂いはっきりしてるかな?と思ったけど、やっぱりアールグレイよりピスタチオらしいナッツの香ばしい味わい分かりやすかった!(゜∀゜)
ちょっと渋い緑の深い色が素敵♡




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【シトロン】(左)

レモンだから酸っぱ~いかな?と身構えてたけど・・・酸味は一切なし!(^^;)
まったり甘くてレモンカード風・・・かと思いきや、この味は・・・生姜糖の甘さだ!Σ(゚Д゚)
シトロンなんていって、味はメチャ和風じゃないか!(いや、レモンじゃなくて生姜なら材料からして違っちゃうからw)



【フランボワーズ】(右)

甘酸っぱいベリーの香りがふんわり届いたから味濃いかも!と期待したけど・・・酸味がないな(^^;)
ベリーっぽい甘さがまぁ広がるかな~としか・・・言えないw





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【カシス】(左)

フランボワーズとは種類の違う甘さが広がるということは分かる、分かるんだけど・・・若干人工的な甘味に感じるところがあるというか・・・(^^;)
そしてやっぱり酸味はないのね~



【ショコラ】(右)

これは味分かりやすいでしょ!と思ってたけど、まさかまさかの!そ~~んなにチョコ!とはっきり分かる濃く重い味はいない!w
まぁ、ショコラ味といえばショコラ味かと(^^;)
濃厚ぉ~ガナッシュチョコでもサンドしてくれてたらな~(-3-)(ワガママが過ぎるわ!)



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DEAN&DELUCA 【パンプキンチョコマフィン  &  パンプキンチョコチップケーキ】
 
 
【2023/05/11 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、DEAN&DELUCAさんのスイーツです。

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「パンプキンチョコマフィン」

~かぼちゃピューレとメープルシロップが入ったコクのあるパンプキンマフィン生地に、くるみ、カカオニブを加えました。中にガナッシュを仕込み、トッピングにはパンプキンシードとオーツ麦、パンプキンパウダー入りのアイシングで仕上げ~


生地がし~~っかりカボチャ色♡
でも、なによりドーン!と入ったチョコガナッシュに目を奪われちゃうね!(゜∀゜)
マフィン生地はやわらか軽めで、味は・・・あらら~、カボチャ薄いな~"(-""-)"

色はこんなに綺麗に出てるのに・・・
メイプルの甘さも特に・・・なんたって、チョコガナッシュの濃厚さが目立ちまくってますからw
この濃さには勝てないわ~(^^;)

カカオニブとかオーツ麦のカシカシ食感の方が伝わってきたわw
アイシングのシャリシャリ食感と甘さもね、あとはカボチャだけよ
一番味わいたかったメインのはずのカボチャと出会いたいよ~(TДT)

私の舌と相性悪いのかしら、カボチャ・・・(;´Д`)






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「パンプキンチョコチップケーキ」

~かぼちゃにスパイスを組み合わせた、やみつきになる味わいのケーキ。チョコレートを加え、かぼちゃとクリームチーズのフロスティングをトッピング~


デカイ!ズッシリ重い!w
生地はカボチャらしい深みあるイエローオレンジ色してるんだけど・・・そ~んなにカボチャの味はっきりしないんだよな~(^^;)
もわ~んと、あぁ・・これがカボチャの味なのかな~?とは思うんだけど・・・

なんたってね、生地より面積あるんじゃないか!?ってほどクルミぎっしり入ってるからw
渇いた香ばしさで満たされ、カシカシュ食感が食べ終わっても残るw

チョコチップの甘~さもいるし、ますますカボチャの味分かんなくなるよね(^^;)
スパイスの風味の方がふわりと感じ取りやすかったわ
フロスティングもほんのり黄色がかってたけど・・・こちらもカボチャはいまいちわからなかった・・・
もった~りしたクリチの甘酸っぱさが堪らなくて、ケーキ生地との対比が効いてたな~♡

ペロリと食べちゃったけど・・・カロリーエグイんだろうな・・・"(-""-)"



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DEAN&DELUCA 【ピスタチオチーズケーキ  &  キャロットケーキ】
 
 
【2023/04/18 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、DEAN&DELUCAさんのケーキです。

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「ピスタチオチーズケーキ」

チーズケーキとクリームの美し~い黄緑色に一目惚れ♡
最初はピスタチオの味そんなに強くないか?と思ったけど、ど~んどんピスタチオの香ばしさが存在感を増してきて、まった~~りとなめらかに濃く品のいい香ばしさが広がる~(T▽T)

人見知りしてたピスタチオが私に心を許してくれたようだわ!ww
クリチが重くなく、上品なクリーミーさで酸味もまったり優しいから食べやすい!
ピスタチオが活かされてる☆

さらにこんもり盛られたクリームも甘さ控えめで、まったりやさし~くピスタチオの香ばしさを広げて、2種類のやさし~~く上品なピスタチオを味わえる上質なチーズケーキでした♡
もうメロメロですわ~(*´ω`)







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「キャロットケーキ」

~甘さ控えめのキャロットケーキ。上にはチーズフロスティングをかけました~

見た目ではナッツ、レーズン入って人参のオレンジも見える生地
白いクリームをのっけたシンプルオーソドックスな、他のお店のキャロットケーキと一緒・・・だったんだけど、食べてみたらやっぱりお店によって全然違うのね!!と衝撃が!!Σ(゚Д゚)

まずスパイスの香りがやんわりとすごくさりげなく香って、強力にぶつかってこない!!
味でもふんわ~り吹いてる?ぐらいで、ほんとにキャロットケーキのスパイスか!?ってくらい!(よっぽど自己主張強すぎるキャロットケーキに出会ってんだなw)

生地はしっとり感とそして、ちょっともっちりしてる!!Σ(゚Д゚)
実はレーズンもナッツもそんなに量入ってなくてw 生地のやさし~~い甘みがメイン
これは人参!とはっきりした味ではないんだけど、ほんわかやさし~い甘みが人参の味なんだな~とまったり(*´ω`)

クリームもチーズの甘酸っぱさはふんわ~りやっっさし~~くて、クリチ入ってない??と思うくらい
いや~、こんなにや~~っさし~~いキャロットケーキが存在したとは!!Σ(゚Д゚)

毎回強烈なスパイスとゴロゴロ入ったナッツやレーズンの味で、人参と出会えなかったからな~(^^;)
物足りないと思う人もいるかもだけど、キャロットケーキは人参が主役!人参ビックラブ!!!な私は大変このみな一品でした♡



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DEAN&DELUCA 【マカロン オータムアソート】
 
 
【2023/03/08 18:07】
 
 
今回ご紹介するのは、DEAN&DELUCAさんのスイーツです。


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「マカロン オータムアソート」

【マロン】(白)

中のクリームがけっこう濃く落ち着いた茶色!
そして栗の渋いほっくりした香りもし~~~っかり香る!!Σ(゚Д゚)
マカロン生地はサクッと、ホロホロ崩れてしっとり感はなくポロポロ乾いたタイプかな?

そして、栗の渋甘~さが濃ぉ~い!(≧◇≦)
常温保存のマカロンか~('Д')とそんな期待してなかったのに(おい)
これ、メチャクチャクオリティ高いじゃないの!!Σ(゚Д゚)

小さいサイズだから一気に10個ぐらいいっちゃいたくなるおいしさ!!



【スイートポテト】(紫)

黄色いクリームからお芋のほっくり甘い匂いがしっかり!!(゜∀゜)
しかも、ほんのり渋みがあって味わいが凝縮された濃いスイートポテトっぽい匂い・・・そう、味もお芋の甘み濃くてお~~いし~(≧◇≦)
マカロン生地あった?ってくらい、サクサクサラサラ解け溶けていくマカロンも繊細で、ウットリ(*´ω`)




【パンプキン】(黄)

こちらも中のクリームから青みあるカボチャの香りがしっかり届く!(>▽<)
そんなの、味だって濃いよ!バッチリカボチャの味だよ~♡♡

このセット、3種とも味がしっかり立ってておいしいし、2個ずつ入ってるなんてメ~チャクチャ最後良品じゃないの!!(≧◇≦)
ああ、10本ぐらい買い込んでおけばよかった・・・(やめろ)



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DEAN&DELUCA 【ピスタチオプリン】
 
 
【2023/02/03 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、DEAN&DELUCAさんのスイーツです。


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「ピスタチオプリン」

~ナッツの女王とも呼ばれるピスタチオならではの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、とろけるような濃厚な味わいとコクをたのしめるプリン~


水分にじむトロトロ状かと思ってたけど、やわらかいけど予想より固まっててネットリ感も若干あるわね~( ゚д゚)
水分のにじみは一切ないわw

一口食べて、け~~~っこうプリン!という味わいが強くて驚き!?Σ(゚Д゚)
カスタードの甘さがし~~っかりしてるな~、卵が強いってことかな?
でもその分、ピスタチオの印象ちょっと薄いな(^^;)

なめらかクリーミーな品のあるナッツの香ばしさは広がるけど、ふんわりしてるというか確かにバッチリピスタチオプリンなんだけど・・・な~~んか物足りないんだよな~"(-""-)"

も~~っと濃ぉ~いピスタチオの香ばしさが絡みついてくれないと、濃厚とは言えないわね~(・∀・)w



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