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熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。 ダラダラした日常をぽつりぽつりと語ってます。 ものによっては腐要素を含んでいるものもございますので、ご注意を
 
 
 
 
 
 
コガネイチーズケーキ 【大人の赤ワインチーズケーキ  &  かぼちゃレーズンレアチーズケーキ】
 
 
【2018/05/11 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、コガネイチーズケーキさんのチーズケーキです。

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「大人の赤ワインチーズケーキ」

~中央葡萄酒の銘酒 【周五郎のヴァン】にひたしたドライフルーツを使った、リッチテイストなチーズケーキ。砂糖不使用~

んもぉ~、赤ワインの香り濃いぃ~(゚Д゚;)
ちゃんとクリチの香りもふわりと届いたのは錯覚かと思いましたわw

これはかなりのお酒の圧がくる!と身構えていましたが・・・あ、あれ? ムワァ!!っとした圧はない!!("゚д゚)
でも赤ワインの風味はしぃ~っかり強く、クリチのやさし~い酸味と共に優雅ぁ~なレアチーズケーキを堪能させてくれます(*´▽`*)

散りばめられたドライフルーツのほんのり苦い甘さが、赤ワインと相性バッツグン☆
味にキツさはないですが、これはやっぱり大人のチーズケーキですわぁ♡
砂糖を使ってないので、クドさ重さなく赤ワインを存分に堪能できて、見事な采配でした!!






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「かぼちゃレーズンレアチーズケーキ」

~相性がバッチリのかぼちゃとレーズンのコンビをレアチーズに閉じ込め~

黄色い生地の中にオレンジの点々が見えてただけあって、カボチャのペーストたっぷり入ってちょっとパサッとした重みもあるような(*´▽`*)
味でもカボチャのホックリした甘さが、シナモンの風味の影からふんわり広がりますww

決してシナモン強い!!わけではなく、やさしぃ~~~いほっこりしたチーズケーキに仕上がってます♡
グラハムボトムのほんのり渋い香ばしさもちゃんと伝わります♪
そして、下に固まっているレーズン!ww

この甘みもイキイキしていてカボチャとも相性良し!
どうせならカボチャの青さ濃いぃ~くらいの濃厚さがあってもよかったですけどね~(-3-) (カボチャマニアめw)


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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

 
 
 
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コガネイチーズケーキ 【黒抹茶のレアチーズケーキ  &  国産オレンジピールのレアチーズケーキ】
 
 
【2018/03/19 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、コガネイチーズケーキさんのチーズケーキです。

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「黒抹茶のレアチーズケーキ」

~茶葉丸ごとカテキンたっぷり抹茶に、ミネラル豊富な黒糖、アントシアニンの含まれる黒豆、土台にはセサミンの黒ごまを。仕上げに生八ッ橋のイメージで、血糖値を下げるシナモンをトッピングした体に良い物だけを使ったチーズケーキ~

特に抹茶!!という香りはしないな~と思いましたが、味は・・・ん?
ま、抹茶!?(゚Д゚;)
レモンのようなフルーティーな味・・・クリチの爽やかな酸味かな?
その中に確かに抹茶らしき風味もいますが・・・苦味もないし私の良く知る抹茶の風味でもないし・・・

フルーティーなレアチーズの味に溶け込み過ぎて、今まで出会ったことのない抹茶スイーツの味です!!(゚Д゚;)
正直、ボトムの黒ごまの香ばしさが一番目立ってますねw
上面にパラットふりかけられたシナモンもあまり味しなくて、きなこだと思ってたくらいですw

言われないと抹茶味なんてまぁぁぁ~ったく分からないですがw これはこれで・・・けっこうおいしいから好きですww





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「国産オレンジピールのレアチーズケーキ」

~アガベシロップで国産オレンジを煮詰め、ちょっと大人のオレンジフレーバーに仕上げ~

チーズケーキの色はうっっっす~~くなんとなくオレンジ色入ってる?ぐらいですがw オレンジピールはゴロゴロ詰まってます♪
オレンジの爽やかな甘い香りもふわ~んと届きました☆

オレンジピールは硬さなくやわらか、味は・・・・薄め(^^;)
酸っぱさはなく、羽のようにふわ~~~っと弱い果汁の甘さ
オレンジの甘さすらヘルシーか!!ww

ボトムのグラハムの香ばしさが今回もしっかり残りました
あっさりしているので朝でもペロ~リとイケますね!(゜∀゜)b


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コガネイチーズケーキ 【サクラハニーのレアチーズケーキ  &  香ばしほうじ茶のレアチーズケーキ】
 
 
【2017/12/05 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、コガネイチーズケーキさんのチーズケーキです。

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「サクラハニーのレアチーズケーキ」

~桜の花を細かくして桜吹雪の様に散りばめ、ハチミツで自然な甘さをつけました。土台のクッキーにも桜の葉を混ぜ込み、ひとくち食べればお口の中に上品な春の香りが広がる~

確かに、レアチーズ生地だけでなくボトムの中にも 桜の葉がたぁ~~~っくさん入ってる!!(゚Д゚;)
入れすぎでしょ!というくらいですよ!!ww
そんなに入っていれば当然、桜の香りもしっかり♪

桜の花もあって、桜スイーツ感満載☆
一口食べればもう! まったく甘くない!!しょっぱいぞ!!(゚Д゚;)
塩気強く、砂糖の甘さがまったく伝わってこない!!ww
桜の風味は確かにしっかり濃いですが、もうスイーツじゃないですね!ww

お食事系チーズケーキと言ってもいいのでは?w
・・・・甘くないのはちょっと残念でしたが、ここまで個性的な(おもいきった)桜スイーツは初めてでちょっと感動しましたww (ドMかw)






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「香ばしほうじ茶のレアチーズケーキ」

~香り高いほうじ茶に、香ばしい炒り玄米白ごまのプチプチした歯ごたえが楽しいおいしさ~

レアチーズ生地は全体的に茶色いですが、びぃ~~っしり茶葉の点で埋め尽くされてる!(゚Д゚;)w
香ばしいほうじ茶の匂いもしっかり♡
けっこうしっかり硬さのあるチーズは、あっっっさりした甘さですがほうじ茶の香ばしさがクリーミーでうんま~い(>▽<)

ボトムに発芽黒米と赤米が入って炒り玄米に白ごままでまぶされて、もぉぉ~~~うカリカリ賑やかな食感にいろぉ~~んな香ばしさが満載で、香ばしさのバーゲンセール☆☆ (安っぽいウリ文句だなぁw)
これはうんまぁい!!(>▽<)
これ・・・なんで期間限定フレーバーなんだぁ!(TДT) 是非、通年販売フレーバーにして頂きたいですね!!


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コガネイチーズケーキ 【ゆずショコラのチーズケーキ  &  甘酒ジンジャーのチーズケーキ】
 
 
【2017/10/03 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、コガネイチーズケーキさんのチーズケーキです。

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「ゆずショコラのチーズケーキ」

~甘すぎないチョコレートチーズのベースにゆずをトッピング。血糖値を上げにくいアガベシロップ使用~

まず見た目で驚きがいっぱい!
ゆずピール盛り盛り!!(゚Д゚;)ww チョコの色うっすい!!ww
ムース?というくらいやわらかくエアリーなチーズケーキ生地は、弾力も合ってなかなかない食感☆

お味は甘さをぐぐぅ~~っと抑えられた、チョコの甘さも薄めのヘルシーテイスト♪
かといってカカオの苦味はガンガン主張強いものではなく、深く落ち着きあるもの♡
そんなに濃い味ではない、はずなのに一緒に食べるとボトムのグラハム?の香ばしさが霞んで伝わりづらいという不思議現象がww

そしてそして、見た目どおりゆずの風味強し!(>▽<)b
ゆず皮の苦味もトゲトゲ刺さる強さではないですが、しっかり伝わります♪
軽くて優しい、ヘルシースイーツらしいチョコのお味に罪悪感いっっさいなし!!ww





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「甘酒ジンジャーのレアチーズケーキ」

~麹の甘酒に体を中から温める生姜で寒い冬にピッタリ。トッピングに黒糖&くるみでアクセント~

上面に黒糖がまばらに(適当に?w)かかっていますが、特に香りはしないかと("゚д゚)
食感がふわっとしゅわっとしてやわらか~く泡のようで・・・チーズケーキというよりエアリームース??(゚Д゚;)
そして、ジンジャーの風味がさわやか~に広がる~(*´▽`*)
うす~いチーズの酸味と相性ピッタリ☆

でも全然威力強いジンジャー!!ではないので温まりはしないww(いいだろそこは)
黒糖の味は・・・分からなかったな~(゚Д゚;) くるみなんて食感すら分からなかったww
ボトムに紛れてた?味もボトムのグラハムの香ばしさに負けちゃったのかな?(^^;)

ジンジャーの風味がとてつもなくやさし~くて、彼の初めての顔を知って惚れ直しました♡(擬人化かw)


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コガネイチーズケーキ 【シナモンチャイレアチーズケーキ & ホワイトベリーのレアチーズケーキ】
 
 
【2017/10/02 10:00】
 
 
今回ご紹介するのは、コガネイチーズケーキさんのチーズケーキです。

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「シナモンチャイレアチーズケーキ」

~シナモン香る濃厚チャイをそのままチーズケーキに。土台にココナッツを混ぜ込み、エキゾチックな香りが広がる大人気の伝説のフレーバー~

大好きなチャイ!!(゜∀゜) でも・・・成分表を見るとスパイスは・・・シナモンだけ??(゚Д゚;)
クローブは?カルダモンは??
紅茶成分が入っていたらチャイって言っていいのでしょうか・・・

不安になりながら開封してみると、茶葉いぃ~~~~っぱい散った薄茶色のケーキが独特のチャイの香りと共に現れて・・・・ニンマリ笑顔満開に!!(*´▽`*) (チョロ過ぎるw)
味は・・・こちらも甘さ控えめぇ~、クリチの味もなぜか控えめ・・・ orz

シナモンの風味強く、紅茶の風味と合わさって確かにチャイの味ですが・・・何食べてるのか分からなくなってきますw
チーズケーキ要素が薄いので、ヘルシーチャイムースを食べているようですw
やっぱりクリチの酸味もぉぉ~~っと欲しいなぁ~(-3-)

あと、もうちょい甘さも・・・
やっぱりクローブなどのスパイスだってさ!(どんだけ求めてんだよw)
でも、チャイの風味を堪能できただけですごぉ~く幸せでした♡




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「ホワイトベリーのレアチーズケーキ」

~ホワイトチョコにラズベリーの絶妙なハーモニー♪ ハートが踊る~

白いチーズケーキに浮かぶ赤いハート模様とラズベリーソース層が可愛い♡
ホワイトチョコが入っているからか、チーズケーキはプルッと強めの弾力が!
しかし、ホワイトチョコの甘さしないぞ!?(゚Д゚;)

チーズの酸味がけっこうしっかりしていますが、もったりした重さはなくヨーグルトの酸味のように軽やかなのは、ホワイトチョコの甘さと相殺しているのでしょうか? (どんな化学反応だよw)
そこへさらに甘くフルーティーなラズベリーの酸味が加わって、甘い酸味のハーモニー♪

でも一番目立っていたのはボトムのグラハムの健康的な渋ぅ~い香ばしさでしたw
主役の座を奪いかねないほど強かったわぁww


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